© 1995-2024 Grupa WP. Dane o programie TV dostarcza AKPA Polska Press
Zadziwiająca nauka

Zadziwiająca naukaSezon 1 | Odc. 7

25 minserial dokumentalny2011
DocuBox HD sobota, 8 lutego 11:50
W 1809 roku Napoleon Bonaparte zorganizował konkurs, by znaleźć sposób na długoterminowe przechowywanie żywności dla swojej armii. Wygrał Nicolas François Appert, który zastosował metodę gotowania i zamykania żywności w szklanych butelkach. Wkrótce Brytyjczycy opracowali konserwy, niestety problematyczne w otwieraniu. Dopiero trzydzieści lat później powstało pierwsze urządzenie ułatwiające dostanie się do zawartości. Początkowo żywność zamknięta w puszkach była niebezpieczna, a jej spożycie powodowało choroby. Odkrycia Louisa Pasteura jednak wyjaśniły mechanizmy konserwacji. Współcześnie sterylizacja radiacyjna to nowa metoda konserwowania.
Tytuł oryginalny
  • Quirky Science
Gatunek
  • serial dokumentalny
Rok produkcji
  • 2011
Czas trwania
  • 25 min