Restauratorka i szefowa kuchni Kristen Kish pozna kulisy funkcjonowania lokali gastronomicznych, które znajdują się z dala od cywilizacji, w najbardziej odległych zakątkach Ziemi. Autorzy serii zaprezentują wyjątkowych ludzi, którzy tworzą niesamowite dania ze świeżych, ale czasem trudno dostępnych składników.Wyprawa w arktyczne rejony pozwoli poznać wyjątkową restaurację Isfjord Radio, położoną na jednej z wysp Svalbardu. Pasjonat gotowania Rogier zaprezentuje Kristen swoje kulinarne eksperymenty, w tym sorbet z marakui i kimchi, koktajl z ptasich woli i szaszłyki z żołądków pardw. Okaże się, czy zdołają we dwoje stworzyć dania, które zachwycą właścicielkę lokalu Britę