Simone Rugiati odwiedza Mediolan, Neapol, Rimini oraz inne włoskie miasta, gdzie spotka się z trzema mieszkańcami, którzy pokazują mu swoją ulubioną restaurację. Wspólnie wybierają jedno danie. Sprawdzą, jakich składników użyto i jak się je przyrządza. Na koniec Simone wybiera najlepsze miejsce. Zwycięski lokal zostaje oznaczony jako godny polecenia. Osoba, która wskazała daną restaurację, dostaje 500 euro.