Szef kuchni David Rocco wyrusza w kulinarną podróż po północnych Włoszech. Poznaje rybaków, szefów kuchni, rolników, masarzy, serowarów i restauratorów, których łączy zamiłowanie do dobrego jedzenia i śródziemnomorskiego stylu życia.Choć toskański region Casentino jest mniej znany niż Chianti, nie brakuje tu producentów wina, serów i doskonałych mięs. Simone Farcassi, miejscowy masarz, który słynie z wielokrotnie nagradzanego prosciutto, pragnie przybliżyć Davidowi kulinarne odkrycia swojego miasteczka.