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Skurrile Kost: Kulinarische Reisen 6

Skurrile Kost: Kulinarische Reisen 6Odc. 17

25 minEssen und TrinkenVereinigte Staaten von Amerika
ORF 1 wtorek, 14 stycznia 12:05
Der Wels aus dem Mississippi-Delta ist der beliebteste Fisch der Region. Er wird knusprig in Maismehl frittiert und mit Maisbällchen serviert. Der Unterlauf des Mississippi ist zugleich die Heimat der Soul-Food-Küche. Billige und unerwünschte Zutaten wie Ochsenschwanz oder Süßkartoffeln wurden von der versklavten Plantagen-Belegschaft in kulinarische Leckerbissen verwandelt, die noch heute begeistern. Verführerisch gut schmeckt auch der Mud Pie, eine schokoladige Versuchung mit cremiger Füllung.
Obsada
  • Andrew Zimmern
Tytuł oryginalny
  • Skurrile Kost: Kulinarische Reisen: Mississippi Delta
Gatunek
  • Essen und Trinken
Kraj produkcji
  • Vereinigte Staaten von Amerika
Czas trwania
  • 25 min