© 1995-2024 Grupa WP. Dane o programie TV dostarcza AKPA Polska Press
Okrasa łamie przepisy
25 minmagazyn kulinarnyPolska2021
wtorek, 29 kwietnia 19:10Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.Przytłoczeni obowiązkami ludzie przeważnie sięgają po pozbawione kości i skóry filety. Chodzi wszak o to, by jak najszybciej przyrządzić coś dobrego do jedzenia. Dawniej standardem było pieczenie sporych kawałków mięsa z kośćmi. Nie bez powodu, jak się okazuje. Kość - podobnie jak tłuszcz - jest bardzo dobrym nośnikiem smaku, a w dodatku dzięki niej mięso staje się. Dla niektórych kość może stanowić rarytas sama w sobie. W tym odcinku Karol Okrasa wyjaśnia, jak przygotować smakowite, miękkie mięso z kością. Pokazuje, jak zabezpieczyć je przed utratą smaku. Przed kamerami przygotuje stek wołowy z antrykotu, udekorowany marchwią z masłem ziołowym i goleń wołowa w sosie z tłuczonymi ziemniakami ze śmietaną i orzechami.
Gatunek
- magazyn kulinarny
Kraj produkcji
- Polska
Rok produkcji
- 2021
Czas trwania
- 25 min
Zobacz polecane hity
Piłka nożna: PKO BP Ekstraklasa - mecz: Radomiak Radom - Lech Poznań
Dziś, 17:25TVP Sport
Powrót drapieżnika
Dziś, 18:00National Geographic Wild
Hokej: Mistrzostwa Świata Dywizji 1A - Sfântu Gheorghe 2025 - mecz: Rumunia - Polska
Dziś, 18:20Polsat Sport 1
Żużel: PGE Ekstraliga - mecz: Betard Sparta Wrocław - ORLEN OIL Motor Lublin
Dziś, 19:15CANAL+ Sport HD
3:10 do Yumy
Dziś, 20:00STOPKLATKA
Uprowadzona 3
Dziś, 20:00TV Puls HD
Kong: Wyspa Czaszki
Dziś, 20:00TVN 7 HD
Sztuczki
Dziś, 20:00Kino Polska
Tajemnice Brokenwood 9
Dziś, 21:00BBC First
Pokochaj lub sprzedaj: Wielka Brytania 9
Dziś, 21:00CANAL+ DOMO HD