Non loin de la frontiere géorgienne, l'abeille grise, productrice d'un miel onéreux, se fait choyer par les éleveurs de la province d'Artvin, prets a céder aux ours bruns une partie de leur récolte pour la préserver. Dans la province voisine de Rize, sur l'alpage d'Ayder, un combat attendu se prépare au début de l'été, celui des taureaux de la mer Noire : une tradition depuis deux siecles et demi. Dans les monts Kaçkar est cultivé un thé précieux, alors que dans le parc national d'Altindere, sur une paroi rocheuse pres de Maçka, se cache l'un des hauts lieux de pelerinage du christianisme : le spectaculaire monastere de Sumela.